Mother Tongue” isimli restoran, La Brea ve Santa Monica Bulvarı yakınında 5.000 metrekarelik geniş bir mekanda müşterilerini ağırlayacak. 2022’nin başlar..
Türk gıda sektörünün gastronomi haberlerinde de yer alan uluslararası buluşma noktası WorldFood İstanbul'da, Balıkesir'in öne çıkan...
Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatısı altında Roma'da hizmet veren Michelin Yıldızlı Assaje restoranın dünyaca ünlü şefi Lorenzo..
Osmanlı ve Anadolu mutfağı konusunda duayen isimlerden olan Yunus Emre Akkor, TV programlarının yanı sıra yayınladığı kitaplar ve aldığı..
Türk mutfağı şeflerinden Zeyit Tokat nerelerde çalıştı? Ünlü Şef Zeyit Tokat aşçılık mesleğine ne zaman başladı? Zeyit şef Aşçılık eğitimlerini nerede aldı? şef Zeyit Tokat Aşçılık mesleği...
Dünya’nın sayılı yemek yarışma -larında dereceler elde eden Şef Gümüş burada da bir restoran açarak Anadolu Kültürünü, Anadolu tarzını ve mutfa..
Yakın bir zamanda ekranlarda izleyicisinin karşısına çıkacak Aşkın Tarifi’nde sır perdesi aralanıyor. Peki, Aşkın Tarifi ne zaman, hangi kanalda başlıyor? İşte Aşkın Tarifi dizisi...
Mangal erkek işidir. Mangalı kim yakar? Ateş kadına yasaktır! Kadın ateşle baş edemez! Öyle düşünülür nedense? Asado nedir? mangal tarifleri...
Türk mutfağının en seçkin yemeklerini dünyaya tanıtmak için eğitimler veren Öztürk, dünyaca ünlü restoranların yanı sıra Cruise gemilerde ünlü iş...
Anadolu’daki bir kadın 100 yabancı şefi cebinden çıkarır. Biz yemek yaparken, bir zahmet yabancılar bir adım geride dursunlar. Anadolu mutfağı...
Pırasanın yeri ayrıdır ama.. Zeytinyağlı muamelesi görse bile benim için başlı başına bir öğündür.. Kendi sevdiğim şekliyle yaptım bugün..
Tarihi lezzet miraslarımızı dikkate alarak mutfak sanatlarında geleceğin Türk şeflerine Aşçılık Eğitimlerinde ön planda tutarak yöresel mutfaklarımız...
Kendine has yemek kültürü ve mutfak lezzetleri ile Dünya mutfağında yer edinmeyi hak eden Şanlıurfa'nın yemek kültürünü tanıtmak amacıyla büyükşehir belediyesi tarafı...
Ünlü şef Murat Bozok’la mutfak koordinatörlüğünü yaptığı, ekim ayında Moda’daki Double Tree By Hilton’un...
54. Uluslararası Antalya Film Festivali kapsamında düzenlenen 'Gastronomi Bölümü' kültürleri buluşturup,...
Türk mutfak kültürünün unutulmuş Konya mutfağına ait yemeğin tanıtılacağı etkinlikte ayrıca tüm Türkiye'den 200' e yakın ünlü şef ve ünlü gurmenin yanısıra festivale 5000 kişinin katılacağı..
Sağlıklı beslenme üzerine çok çalışmalar yaptım türkiyede..
Tahmin edersiniz ki, zincir işletmelerde mutfak yönetimi sanıldığı kadar kolay değildir..
Geleneksel Türk mutfağı,Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağı ndan nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz..
Modern Türk mutfağı‘nda uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Umut Karakuş un kaleminden özel bir tarif...
Akdeniz mutfağından “Deniz Mahsullü Risotto” tarifini beğe neceğinizi ümit ediyoruz. Ken disine ilgili çalışma için teşe..
İngiltere’de yabancısı olduğu egemen kültüre, kendi rengini yitirmeden uyum sağlayan, şimdi ise o kültürün pek...
Akdeniz mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Geleneksel Türk mutfağı ‘nda uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek..
Evimde kendi yemeyeceğim tabağı misafirime de yedirmem. Benim için tatmin para kazanmaktan daha önemli...
Steakhouse işletmeciliği, iyi et pişirmenin ötesinde; servis kalitesi, restoran akışı, marka imajı ve teknik altyapının doğru yönetilmesini gerektiriyor. Dry age dolaplarından ürün...
Gıda güvenliği konusunu mesleğin omurgası olarak nitelendiren Şef Hamza Kalkan, “Son günlerde artan gıda kaynaklı zehirlenmeler hepimizi endişelendiriyor. Biz aşçılar..
Kapsamlı araştırmalar kapsamında Edirne’de dördüncü kuşak üreticiler Doruk Yardımcı ve Erhan Akgün ile görüşülerek, coğrafi işaretli Edirne beyaz peynirinin üretim süreci en..
Usta öğretici Gizem Ece Tahnal, kurs boyunca öğrencilerine gastronominin temel yapı taşlarını öğretti. Fransız mutfağından temel soslara, hamur tekniklerinden taba..
Uzmanlar, yemeğin yalnızca enerji ve vitamin alımı olmadığını, aynı zamanda duygusal ve sosyal bir paylaşım alanı olduğunu vurguluyor. Sofrada sosyal etkileşim..